Hamburguesa rellena de queso (mucho queso) y un toque de tocino

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Las hamburguesas caseras son deliciosas (mucho más cuando tienen relleno de queso y cuentan con trocitos de tocino, como esta delicia). Como un extra, también te daremos la receta de salsa ranch.

Ingredientes

Para una hamburguesa

• 1 pan para hamburguesa

• 2 rodajas de cebolla
• 1 hoja de lechuga
• ⅓ taza de queso gouda
• 200 g de tocino cortado en trozos
• 100 g de salsa ranch
• 100 g de carne molida
• 1 cdta. de ajo en polvo
• 2 cdtas. de pimienta
• 1 cdta. de sal

Cómo se prepara la salsa ranch

Ingredientes

• ½ taza de mayonesa
• ½ taza de suero de leche
• 1 diente de ajo
• 1 cda. de cebolla picada
• ⅛ cdta. de sal marina
• ½ cdta. de mostaza seca
• 2 cdas. de cebolla de verdeo finamente picada
• 1 cda. de perejil fresco picado
• 1 cda. de eneldo fresco picado
• ¼ cdta. de pimienta negra recién molida

Preparación

1. Para preparar una salsa ranch casera, en un bol pequeño mezcla la mayonesa junto con el suero de leche.
2. En un mortero machaca el ajo, la cebolla y la sal marina hasta formar una pasta.
3. Incorpora la pasta de ajo y cebolla junto con la mostaza seca y el suero de leche.
4. Mezcla bien y añade todos los ingredientes.

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